O que como num dia #2

Olá a todos! Hoje vim mostrar-vos o que eu como num dia e como é fácil fazer refeições rapidamente e com um custo reduzido.

Pequeno-almoço 

Neste dia comi uma fatia de pão de centeio biológico do Lidl (da marca Maitre Jean Pierre) partida ao meio com ovo mexido, um pêssego (que na foto parece uma maçã) e um chá de curcuma com pimenta preta.
Se quiserem saber mais sobre os benefícios da curcuma vejam a Enciclopédia dos Alimentos.



Almoço

Comi arroz com cenoura e alho francês, lentilhas vermelhas e brócolos. É uma refeição rápida pois as várias partes foram feitas numa quantidade que dê para mais do que uma refeição. No final comi uma laranja.

Lanche

Fiz umas panquecas de pêra (parecem ovos 😁)  para ir comendo ao longo da semana. Neste caso são panquecas de pêra cuja receita já está cá no blog.





Jantar

Já vos disse no último "O que como num dia" que costumo comer sopa ao jantar mas neste dia comi uma salada de feijão frade e atum.








Espero que tenham gostado. Até à próxima !

Frase do dia #9

O que eu como num dia #1

Olá a todos. Hoje vim mostrar-vos o que como num dia "normal". Gosto de ver este tipo de post ( e vídeos) por isso resolvi fazê-lo também. Vamos então ver o que comi.😉

Pequeno-almoço

De manhã comi um taça de iogurte com meia banana e aveia.
Faço o iogurte em casa porque é muito mais económico e sem açúcar (a banana já o adoça). Se querem aprender a faze-lo vejam neste post.

Almoço

Comi carne de porco assada (com um pouco de tomate e cebola também assados), arroz integral com curcuma, ervilhas e alface.

Lanche

A meio da tarde comi umas papas de aveia e sementes de chia com coco, nozes picadas, cacau em pó e amoras silvestres.

Jantar

Ao jantar costumo comer comida mais leve, normalmente sopa. Neste caso a sopa é de agrião.

Nota: Ao longo do dia vou comendo também fruta (principalmente no final do almoço e do jantar).

Espero que tenham gostado. Beijinhos.

Enciclopédia dos Alimentos: Curcuma (açafrão-das-Índias)

Olá a todos!
Hoje venho apresentar-vos uma especiaria muito especial e com muitos benefícios para a nossa saúde, o açafrão das índias ou curcuma.

Fonte: Wikimedia Commons

   Origem: Índia

Nomes: Curcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra…

Substância/principio ativo: Curcumina

Propriedades:

• Antioxidantes;
• Antidepressivas;
• Desintoxicantes;
• Anti-inflamatórias;
• Antivirais;
• Antibacterianas;
• Antifúngicas;
• Anticancerígenas;
• Digestivas.

Benefícios:

1. Ajuda a tratar problemas digestivos com a falta de apetite, azia, problemas do fígado e da vesícula biliar e flatulência.
2. Ajuda a tratar a artrite, reumatismo, eczema, asma, tendinites…
3. Fortalece o sistema imunitário;
4. Acelera o metabolismo (ajudando na perda de peso e de gordura localizada);
5. Alivia os sintomas de tensão pré-menstrual;
6. Ajuda a aliviar dores nos ossos e nas articulações;
7. Purifica o sangue e desintoxica o corpo;
8. Rejuvenesce as células pois neutraliza os radicais livres do corpo;
9. Previne e ajuda a tratar doenças como depressão, Alzheimer, diabetes, cancro, cardiovasculares;
10. Estimula a fluidificação do sangue.

Como usar:

- Juntar curcuma aos legumes salteados, ao arroz cozido, em omeletes, na paella;

- Fazer chá de curcuma ou leite dourado;

- Fazer sumos e batidos;

- Fazer pão de curcuma;

- Fazer pasta de dentes natural (com óleo de coco e curcuma);

- Tratar queimaduras ou cortes (espalhar o pó de cúrcuma na região afetada).

Onde comprar:

    Em pó - Pingo Doce, Celeiro

    Fresco - Celeiro, Quinta do Arneiro

    Em cápsulas - Celeiro

Contra indicações

• Pessoas com problemas na coagulação do sangue;
• Pessoas com doenças de fígado ou com cálculos biliares;
• Mulheres grávidas ou a amamentar devem consultar um médico.

Mais informações

       Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa a curcuma não é uma raiz mas sim um rizoma,ou seja , um caule subterrâneo.

       A curcuma é um anti-inflamatório natural e chega a ser comparada com alguns anti-inflamatórios químicos, como a cortisona.

       A curcuma deve ser consumida juntamente com outro alimento termogénico (que acelere o metabolismo) como o gengibre, a pimenta-preta e o óleo de coco. Assim a curcumina vai ser melhor absorvida.

      É a curcuma que confere a cor amarela ao caril por ser o ingrediente em maior quantidade neste produto.

Espero que tenham gostado! 

Fontes:

http://visao.sapo.pt/actualidade/sociedade/2016-07-25-Curcuma-a-super-raiz-que-faz-bem-a-tudo

http://misskale.pt/smoothie-de-curcuma-e-maca-assada/

Benefícios do Alecrim

Olá  rosinhas!

Hoje vim falar-vos do alecrim. O alecrim é uma planta aromática com propriedades antioxidantes e com muitas vitaminas (como a vitamina A e C) e minerais (magnésio, fósforo, zinco, cobre, ferro, riboflavina... )

Pode ser consumido fresco, seco, em óleo ou chá.

Vamos lá então conhecer os benefícios desta planta.

Benefícios do alecrim:

♡ É calmante;

♡ Estimula a memória;

♡ Fortalece o sistema imunitário;

♡ Previne o nível de açúcar no sangue;

♡ Melhora a circulação sanguínea;

♡ É anti-inflamatório (alivia dores de cabeça, articulações, costas...);

♡ Estimula o crescimento dos cabelos e diminui a sua queda;

♡ Ajuda a tratar problemas respiratórios;

♡ Ajuda a digestão;

♡ Alivia os gases;

Espero que tenham gostado!