Frase do dia #12

Queques de banana

Olá a todos! Hoje trago-vos uma receita de queques de banana. São feitos com coco, farinha de aveia e farinha de trigo comum e são muito fáceis de fazer.

Rende 12 queques

Ingredientes:
• 3 bananas
• 3 ovos
• 1 xicara de chá de farinha de aveia (peguei nos flocos de aveia e moí num picador)
• 1 xicara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento
• Sementes a gosto (eu coloquei sementes de girassol e de chia)

Preparação:
1- Pré-aquecer o forno a 180°C.
2- Amassar as bananas.
3- Partir os ovos e misturar com as bananas.
4- Juntar as farinhas, o coco e as sementes à mistura.
5- Misturar o fermento e colocar a massa nas forminhas.
6- Levar ao forno por cerca de meia hora e fazer o teste do palito.




Se a massa estiver muito líquida adicionem mais farinha e coco. Se estiver muito espessa coloquem mais um ovo à mistura. Não coloquei açúcar na mistura pois as bananas estavam muito maduras.

Se gostarem de queques podem ver também como fazer Queques de cenoura e canela.

Espero que tenham gostado. Adeus!