Queques de cenoura e canela

Olá a todos! Hoje trago-vos uma receita de uns queques de cenoura, com canela e sementes. Não usei farinha integral porque não tinha em casa mas penso que também ficam bons. Vamos então ver a receita destes "quequinhos"!

Ingredientes:
• 1 cenoura média-grande
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa bem cheias de aveia
• 3 colheres de sopa bem cheias de farinha
• 1 colher de sopa de açúcar (podem usar o que preferirem)
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 colher de chá de sementes de sésamo
• 1 mão cheia de nozes picadas

Preparação:
1- Pré-aquecer o forno a 180°.
2- Separar as gemas das claras e triturar a cenoura (eu triturei com a varinha mágica).
3- Juntar a cenoura triturada com as gemas.
4- Bater as claras com o açúcar.
5- Juntar os restantes ingredientes, a cenoura e as gemas nas claras e envolver cuidadosamente.
6- Colocar na forma e leve ao forno. Se ao colocar um palito num queque ele sair limpo, pode tirá-los do forno.

Esta receita rende 12 queques. São bastante húmidos devido à cenoura mesmo nos dias seguintes (se bem que não me parece que eles durem muito tempo sem serem devorados 😁). Se quiserem podem decorar com aveia, sementes ou amêndoas laminadas.

Espero que tenham gostado! Adeus!

Frase do dia #7

Parque Biológico de Vinhais - Parte 3

Olá a todos! Hoje trago-vos a terceira parte do post sobre a minha visita ao Parque Biológico de Vinhais onde vos vou mostrar um pouco do Centro Micológico, do Centro Interpretativo de Raças Autóctones e alguns pólos complementares do parque. Vamos lá!

O Centro Micológico é um espaço dentro do parque que é constituído essencialmente por painéis com informações sobre os cogumelos, que tipos existem,diferenças entre eles, como cozinhá-los...

Detalhes dos painéis 

As fotos da esquerda mostram uma exposição de modelos de cogumelos que se iluminam quando clicamos num dos botões, indicando se são comestíveis ou venenosos.

Agora vamos ver o Centro Interpretativo das Raças Autóctones. Aqui estão expostos vários modelos de animais em tamanho real : vacas, galinhas, cavalos ... Existem também painéis e placas com informações sobre as diferentes variedades das espécies e a sua distribuição pelo país.

Cães de gado e ovelhas

Fora do parque existem alguns pólos que podem ser visitados como o Polo da Ciradelha, Polo da Vidoeira e a Barragem de Prada. Nós visitámos os dois primeiros. Na imagem abaixo podem ver as placas que nos guiaram e o caminho (fácil de percorrer). No trajeto até à Charca da Vidoeira aconteceu algo muito curioso: durante alguns metros estivemos rodeados de moscas. Eram tantas que nós nem conseguíamos andar sem elas nos irem para a cara, olhos... Esta nuvem de moscas só foi possível de atravessar com a ajuda de uns galhos que fomos abanando à nossa volta. 😊

Charca da Vidoeira

Não achei a charca muito interessante, parecia um simples lago e além disso estava cheio de vespas. Visitei também o Polo da Ciradelha, deixo-vos aqui a foto da paisagem.

Polo da Ciradelha

Na minha opinião, a melhor parte da visita ao Parque Biológico de Vinhais é a observação dos animais. É um lugar bastante sossegado e bom para quem se quer isolar um pouco das tecnologias e estar em maior contacto com a Natureza. Penso que não mencionei mas existe uma piscina biológica à frente dos bungalows (com piscina biológica quero dizer uma piscina com animais e plantas parecida com um lago). Depois de ver algo semelhante a uma enguia a nadar lá dentro achei que preferia não usufruir da piscina.😖

Deixo-vos abaixo alguns contactos do parque:

Página Web do parque: www.parquebiologicodevinhais.com

Espero que tenham gostado de conhecer este parque. Adeus!

Parque Biológico de Vinhais - Parte 1

Parque Biológico de Vinhais - Parte 2

Parque Biológico de Vinhais -Parte 2

Olá a todos! Hoje trago-vos a parte 2 da minha visita ao Parque Biológico de Vinhais.

O parque possui um género de percurso onde se podem ver várias espécies de animais e plantas como cães, galinhas, raposas, faisões , salgueiros, freixos e plantas aromáticas. Ao longo de todo o percurso existem placas com informações sobre as espécies. O percurso começa pelo ouriço-cacheiro (que estava escondido entre a palha e por isso não o conseguimos ver). Deixo-vos algumas fotografias.

Javalis

Placas com informações sobre alimentação, reprodução, distribuição pelo continente...

Corços

Porcos

Ovelha churra galega bragançana

Alguns coelhos (haviam muitos e de várias idades)

Habitats

Mais placas

Raposa

Ao longo do percurso existem algumas "cabanas" de madeira onde é possível observar os animais sem os incomodar tanto. Um exemplo é a do veado onde é possível encontrar as informações abaixo. É difícil vê-los pois vivem num espaço sombrio e de vegetação muito densa.

Ciclo de crescimento das hastes dos veados

Algumas das hastes que caíram

Faisão

Conhecem esta planta? Penso que se chama taboa.

Colmeias

Detalhe do painel informativo sobre as abelhas

 Este jardim parecia um pouco abandonado, não existiam todas as plantas mencionadas nas placas e já estavam a crescer muitas plantas daninhas.

Dentro do parque existem outros espaços como o Centro Micológico onde são dadas várias informações sobre os mais variados tipos de cogumelos, como consumi-los e quais devemos evitar e um Centro Interpretativo de Raças Autóctones com vários modelos de animais de raça portuguesa em tamanho real. Mas isto ficará para o terceiro post na segunda-feira. Adeus!

Parque Biológico de Vinhais - Parte 1

Parque Biológico de Vinhais -Parte 1

Olá a todos!
Em Agosto do ano passado (sim, já se passaram alguns meses 😁) fui ao Parque Biológico de Vinhais, no distrito de Bragança com a minha família e decidi trazer-vos algumas fotos e informações sobre este sítio repleto de natureza. Vou dividir este tema em vários posts.

O Parque Biológico de Vinhais localiza-se no Parque Natural de Montesinho, a 3 km de Vinhais e a 32 km do centro de Bragança. Apesar de se situar numa zona muito sossegada e num aldeamento existem várias atividades para fazer dentro e fora do parque como passeios de burro, de bicicleta e percursos pedestres.

Entrada

Podem-se alugar bicicletas.

Placas da entrada

Na receção deram-nos todas as informações sobre o parque, o alojamento, as atividades e dois folhetos com o mapa da vila de Vinhais e do parque. O check-in é feito a partir das 16 horas.

Mapa do parque

Mapa de Vinhais

Podem visitar o parque sem ficar alojados mas apenas podem aceder à parte dos animais e das plantas. Mas para quem quer usufruir do alojamento pode optar por ficar no parque de campismo, nos Pod's ou nos bungalows.

Pod's | Créditos: Parque Biológico de Vinhais

Interior dos Pod's | Créditos: Parque Biológico de Vinhais

Ficamos alojados na Casa da Coruja que é um T3 com 3 quartos, 2 casas de banho e uma kitchnet. Tivemos uma surpresa um pouco desagradável: um ninho de vespas por cima de uma das portas da casa. Passamos a entrar e a sair pela outra porta da casa (como estavam as duas no mesmo lado da casa não nos atrapalhou muito).

Estas andorinhas estão à venda na loja de recordações. 😊

Sala e cozinha | Créditos (fotos sala e cozinha): Parque Biológico de Vinhais

Quarto

Casa de banho

A casa é muito fresca (mesmo com muito calor lá fora) por isso não tem ar condicionado, só aquecedores para o inverno. Os quartos são todos muito parecidos e cada um tem decoração de uma cor (azul, castanho e verde). 

As casas de banho têm secador, toalhas e sabonete líquido.

A cozinha tem tudo o que é preciso para confecionar as refeições e existem grelhadores comunitários na zona de campismo.

À entrada do parque existe um centro hípico e um picadeiro, um parque infantil, um parque de merendas e uma estação de serviço de BTT, no entanto, quando lá estive a zona do parque infantil e de merendas estava em obras.

Na 2ª parte deste post vou mostrar-vos algumas espécies de animais e plantas que existem neste parque. Esperem até sábado. Adeus!